Ar jau nusiteikėte rudens sezonui? Ruduo, kaip ir visi kiti metų laikai, yra kažkuo žavus ir nepakartojamas :) Tiek rudens gėrybėmis, kurių Lietuvoje rudens laikotarpiu tikrai netrūksta, tiek nepakartojamomis medžių lapų spalvomis ❤️
Be abejonės, vienas iš dažniausiai mano rudenį gaminamų desertų yra - obuolių pyragas ❤️ Obuolių pyragų ir desertų įvairovė praktiškai atspindi medžių lapų spalvų įvairovę rudenį. Taigi, jei tik yra pakankamai noro, galima kiekvieną kartą valgyti vis šiek tiek kitokį obuolių desertą.
Pirmasis obuolių pyragas mano virtuvėje šį sezoną - karamelinis obuolių pyragas su riešutais 😋
8 porcijoms reikės:
3 stiklinių miltų,
170 g. sviesto,
3/4 stiklinės aliejaus,
1 kiaušinio,
5 valg. š. vandens,
žiupsnelio druskos,
1 arb. š. cinamono tešlai ir dar 1 obuoliams,
5 nedidelių obuolių,
220 g. rududu,
1 stiklinės (150g) karijų riešutų.
Kaip gaminti?
1. Paruošiame tešlą: kapoklėje sumaišome miltus, šaltą sviestą, druską ir šaukštelį cinamono. Galiausiai supilame aliejų, išplaktą kiaušinį ir 5 šaukštus vandens ir dar kartą permaišome kol masė tampa vientisa. Dedame į šaldytuvą pastovėti.
2. Obuolius supjaustome skiltelėmis, apibarstome cinamonu ir sumaišome kartu su smulkintais karijų riešutais.
3. Į formą dedame tešlą ir suformuojame kad šiektiek užeitų ant formos kraštų. Sudedame obuolius su karijų riešutais ir ant viršaus užpilame pašildytą (kad būtų minkštesnis) rududu kremą.
4. Dedame į 190 laipsnių orkaitę, kepti 30-35 min. Palaukiame kol šiek tiek pravės ir skanaujame!🎉
