Perlinio kuskuso salotos

Kokios gi šventės be mišrainių ir salotų? :) Aš tikrai labai džiaugiuosi, kad kasmet per šventes galiu mėgautis balta mišraine, silke pataluose, nes dažniausiai tai būtent šventinio stalo patiekalai, kurių šiaip kitomis progomis retai atsiranda ant stalo. Tad nusprendžiau pasidalinti dar vienu salotų receptu, kuris puikiai tinka šventiniam Kūčių ar Kalėdų stalui, bet drąsiai galima gaminti ir bet kuriai kitai progai ar tiesiog pietums :)

Perlinio kuskuso salotos

6 porcijoms reikės:
1 puodelio perlinio kuskuso,
1 valg. šaukšto aliejaus virimui,
2 tokio pat dydžio puodelių vandens virimui,
tadziki prieskonių,
pusės paprikos,
2 avokadų,
100g. konservuotų kukurūzų
2 valg. šaukštų aliejaus.

Kaip gaminti?
1. Į puodą pilame kuskusą, vandenį ir 1 šaukštą aliejaus ir verdame apie 15-20 min. Tada perliejame šaltu vandeniu ir nupilame jį.
2. Dedame kuskusą į dubenį į kurį dėsime salotas ir apibarstome prieskoniais bei gerai išmaišome.
3. Papriką ir avokadą supjaustome kubeliais ir suberiame į dubenį su kuskusu.
4. Suberiame kukurūzus, užpilame 2 šaukštus aliejaus ir gerai išmaišome.
Skanaus!